Dove siamo
Nate alle pendici del maestoso Etna, tra il verde dei vigneti e la nera roccia lavica, le radici della nostra azienda affondano in un territorio unico e carico di storia. Siamo l’Azienda Vitivinicola Fragalà D.O.C Etna, situata a Contrada Cavalleria – IRITI, Strada Provinciale 7 II, n. 16, nel comune di Castiglione di Sicilia (CT).
La nostra missione
Crediamo che un grande vino nasca dall’incontro tra una terra straordinaria, mani che lavorano con passione e uno sguardo verso l’eccellenza. Il nostro obiettivo è valorizzare il vitigno autoctono per eccellenza del territorio – il Nerello Mascalese – e trasmettere attraverso ogni bottiglia l’autenticità del versante nord-est dell’Etna.
Il territorio – l’Etna, un terroir senza pari
La zona D.O.C Etna è un vero e proprio scrigno della natura: suoli vulcanici ricchissimi di minerali, altitudini che regalano escursioni termiche e un microclima che favorisce l’eleganza e la complessità dei vini. In questo contesto, ogni acino raccoglie la memoria del vulcano: la lava, i lapilli, le micro-terrasse… elementi che conferiscono ai nostri vini una mineralità distintiva, un profilo sensoriale unico.
La famiglia, la tradizione, l’innovazione
Siamo una cantina a conduzione familiare che ama la sua terra e la rispetta. Dal lavoro nei vigneti fino all’imbottigliamento, ogni fase è curata con meticolosità. Ma non solo: affiancando la tradizione alla tecnologia e alla sostenibilità, cerchiamo di guardare avanti, pur rimanendo fedeli all’identità del luogo.
I nostri impegni
Da sempre coltiviamo la vite di Nerello Mascalese con metodi attenti alla qualità e al rispetto dell’ambiente. In particolare raccogliamo tutti i grappoli a mano per preservare l’integrità dell’uva e il legame con la natura del suolo. Questo ci consente di produrre vini che riflettano il carattere del vulcano e che siano espressione genuina della D.O.C Etna.